Eschenhof

Alpine Slowness
"Die Zeit ist die wichtigste Zutat im Rezept des Lebens.", schrieb Charles Darwin. Im Urlaub ganz besonders, möchte man noch hinzufügen. Unter dem Credo "Alpine Slowness" hat sich Gastgeberfamilie Ortner vorgenommen, das Konzept Zeit gänzlich neu zu definieren. Denn, so gibt man sich überzeugt, richtig genutzt, besitzen wir alle genug von dem kostbaren Gut. Und vielleicht fährt der eine oder die andere am Ende des Aufenthalts mit einem neuen Bezug zur Zeit nach Hause: reicher, bewusster, entspannter.

"Alpine Slowness" bedeutet, sich Zeit zu geben; Termine in weite Ferne rücken zu lassen; Langsamkeit zu pflegen; Orte der Ruhe selbst zu finden und sich nicht bloß den Räumlichkeiten eines Hauses anzupassen. Im Mittelpunkt steht ein Leben im Einklang mit der Natur. Das heißt, den Rhythmus des Tages von der Natur bestimmen zu lassen. Aufwachen, wenn die Sonne kitzelt. Bewegung, wenn einem nach Bewegung zumute ist. Essen, wenn der Hunger kommt. Ruhen, wenn die Dämmerung hereinbricht. Man darf! Im Eschenhof hat man die Zeit dafür.

Genuss verpflichtet auch zur Nachhaltigkeit, was die "Grüne Haube" des Kulinariums eindrucksvoll bestätigt: Die in der Eschenhof-Küche verwendeten Bioprodukte werden von der "Austria-Bio-Garantie" kontrolliert. Damit wird garantiert, dass in unserer Küche die Produkte mit bester Bio-Qualität verarbeitet werden. Das Essen versteht sich konsequenterweise als Slow Food, als ganzheitliche Ess- und Trinkkultur mit einer besonderen Wertschätzung für heimische Lebensmittel.

Viele moderne Hotels haben den Bezug zur Natur verloren. Im Eschenhof hat man ihn nicht nur wiedergefunden, man pflegt ihn auch in allen Bereichen - ein Konzept, das ebenso hochaktuell wie zeitlos ist.

Ihr Ansprechpartner

Ihr Gastgeber:

Ortners Eschenhof****
Wasserfallweg 12
9546 Bad Kleinkirchheim

T +43 4240 82 62

eschenhof.at
hotel@eschenhof.at

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