Peppes Ingwerer

Ein Ingwer Likör aus der Schweiz erobert Wien. Der "Ingwerer" verbindet Genuss, Gesundheit und Geschmack.
Der Legende nach soll ein gewisser Peppe im Jahr 2013 den Likör im Lorrainequartier zu Bern erfunden haben. Er liebte Getränke und Ingwer und sah, dass es in den Bars noch am gewissen Etwas fehlte. Schnell verbreitete sich der Ingwerer in Bern und der restlichen Schweiz. Freunde von Peppe wollten den Ingwer Likör unbedingt nach Österreich bringen und lernten bei Peppe, wie sie diesen hochklassigen Likör selbst ansetzen und erzeugen können. Wenig später wurde die Idee und das Rezept nach Wien exportiert. Seither wird er dort von Niklas Friedl mit viel Liebe und in Handarbeit hergestellt und vertrieben.

Frischer handselektierter und per Hand verarbeiteter Ingwer, feinste Gewürze und rein biologische Zutaten treffen auf besten Alkohol. Daraus entsteht der scharfe und erfrischende Likör namens "Ingwerer", der angesetzt und nicht gebraut wird. Bis der honiggelbe Likör in die Flasche abgefüllt werden kann braucht es einige Handgriffe: Zuerst werden die besten Ingwerknollen gesucht, geschält, geschnitten und dann mit Saftsud und Gewürzen eingekocht. Dazu kommen nur noch Apfel- und Zitronensaft. Dann wird der Ingwerer ungefiltert und pur in Glasflschen abgefüllt. Vor dem Einschenken sollte der Ingwerer noch gut geschüttelt werden. Der undestillierte und ungefilterte Likör bildet Trübstoffe, die sich am Flaschenboden absetzen können. Aber keine Angst: Diese Trübung zeugt von 100 Prozent Natur!

Der einzigartige Geschmack und den Namen erhält der honiggelbe Likör aus dem Ingwer. Diese Wurzel, Zimt und die anderen Zutaten zählen seit Jahrhunderten zu den gesündesten Nahrungsmittel und werden für ihre positiven Wirkungen geschätzt. Neben dem einzigartigen Geschmack helfen sie bei der Stärkung des Immunsystems, bei Erkältungen, Grippe, Halsentzündungen, Husten und Kopfschmerzen, Migräne. Der "Ingwerer" fördert also nicht nur den Genuss, sondern auch die Gesundheit.

Egal ob pur, mit Weißwein gespritzt oder in einem Cocktail, der Ingwerer Likör kann vielseitig genossen werden und punktet mit Schärfe und Würze.



 

Ihr Ansprechpartner

Peppes Ingwerer
Nesselgasse 8
A-1170 Wien

T +43 676 534 12 73

nf@ingwerer.at
www.ingwerer.at

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