PUR

Purer Genuss. So schmeckt Natur.
Ihren Traum, die Landwirtschaft als einen Teil der Natur und Umwelt zu sehen, lebt die Familie Mahrer schon seit vier Generationen. Auf dem Bio-Bauernhof im Niederösterreichischen Sierndorf bewirtschaftet sie die Böden bestmöglich biodynamisch und versucht, einen eigenständigen Hoforganismus zu schaffen. Der Dünger für die Obstbäume und Wiesen stammt von den eigenen Rindern und Hühnern, die dann wiederum von den saftigen Gräsern profitieren.

Das klingt so einfach – ist es aber nicht ganz, denn dahinter steckt ein ausgeklügeltes Management: Statt Spritzmittel werden Tees und Essenzen eingesetzt sowie verschiedene Pflanzen gesetzt, die für Fauna und Flora wichtig sind. Dieser gesunde Boden lässt gesunde Pflanzen gedeihen, die Menschen und Tieren als Nahrungs- und Futtermittel zur Verfügung stehen. Daraus entsteht nicht nur köstlicher Apfelsaft, sondern gleichzeitig auch ein Biotop für Hummeln, Bienen und Schmetterlinge.

Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Erhalt alter, in Vergessenheit geratener Apfelsorten, die auf dem Bio-Bauernhof wieder kultiviert und auf der 14 Hektar großen Streuobstwiese angebaut werden. Diese köstlichen Äpfel werden von Familie Mahrer zu naturtrüben Apfelsaft, Cidre und Apfelessig ohne jeglichen Zusatz veredelt.




 

Ihr Ansprechpartner

Leopold Mahrer jun.
Mahrer GmbH
BIO Landwirtschaft – Streuobstwiesen – Dexter Freilandrinder
Wienerstrasse 13
2011 Sierndorf

T +43 664 39 68 673

info@pur-apfel.at
www.pur-apfel.at

 

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