Weingut Erwin Sabathi

Tradition Wein - seit 1650
Das Familienweingut Erwin Sabathi liegt in Pössnitz in der Gemeinde Leutschach a.d. Weinstraße, nur unweit von der slowenischen Grenze entfernt. Erwin Sabathi trägt in 10. Generation die Verantwortung für das Traditionsweingut. Alle wesentlichen Schlüsselpositionen werden innerhalb der Familie abgedeckt. Die Weingärten werden mit großer Sorgfalt und so naturnah wie nur möglich bewirtschaftet. Trotz zeitgemäßer Technologie arbeiten Erwin Sabathi und sein Team als qualitätsorientierte Handwerker - die extrem steilen Rieden verlangen eine sehr aufwendige Bewirtschaftung mit viel Handarbeit.

Investiert wurde in den letzten Jahren vor allem in die Erweiterung der eigenen Rebflächen - derzeit stehen 39 Hektar im Ertrag, davon alleine 23 Hektar am Pössnitzberg, der bekanntesten Lage und somit das Herzstück des Weinguts. Seit der Zugehörigkeit des Weinguts zu den international renommierten "Steirischen Terroir & Klassik Weingütern“ ("STK"), wurden die einzelnen Lagen klassifiziert. Die Lage Pössnitzberg wurde als "Große STK Lage“ eingestuft - eine der hervorragendsten Lagen der Südsteiermark. Die Sauvignons und Chardonnays vom Pössnitzberg werden mittlerweile von international renommierten Fachjournalisten honorig bewertet und auf eine Stufe mit den größten Weißweinen der Welt gehoben. Die Gewächse vom Pössnitzberg, geprägt von den kargen und stark kalkhaltigen Böden (Opok), sind immens mineralisch, am Gaumen enorm salzig, mit straffer Struktur und weisen ein großes Entwicklungspotenzial auf.

Als weitere Rarität kommt mit den "Alten Reben“ das Traubengut der ältesten Rebstöcke am Pössnitzberg der jeweiligen Rebsorten Sauvignon Blanc und Chardonnay auf den Markt. Weitere Lagenweine finden ihren Ursprung in den "Ersten STK Lagen“: Poharnig, eine zur Gänze mit Sauvignon Blanc bestockte Monopol-Lage in Pössnitz, die Lage Krepskogel, eine Sub-Riede vom Pössnitzberg und die Lage Jägerberg in der Gemeinde Gamlitz.

Sämtliche Lagenweine reifen vorwiegend in großen traditionellen Eichenholzfässern. Neben den Lagenweinen repräsentieren die Weine der "Steirischen Klassik“ die Südsteiermark optimal: Trauben aus unseren Weingärten in, sehr frisch, fruchtbetont und ausgebaut im Edelstahltank.



 

Ihr Ansprechpartner

Weingut Erwin Sabathi
Pössnitz 48
8463 Leutschach a.d.W.

T +43 3454 265 
F +43 3454 265-6

weingut@sabathi.com
www.sabathi.com

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