Weingut Payr

Lagen-Weine vom Donauschotter
Carnuntum mit seinen kräftigen Löss- und
kargen Kalkschotterböden ist die Heimat von
Winzer Robert Payr und seinen wunderbaren
Weinen. Zwölf Hektar Rebfläche bewirtschaftet er
rund um Höflein, einem uralten bereits im Jahr 1083
erwähnten Weinort inmitten des Arbesthaler
Hügellandes.

Einen weiteren halben Hektar hat er in
Prellenkirchen in den Hundsheimer Bergen. Die
Hauptrebsorten sind Grüner Veltliner, Zweigelt und
Blaufränkisch. Diese gedeihen in den hier vorherrschenden
Klima- und Bodenverhältnissen geradezu
perfekt: sorten- und jahrgangstypisch und auch klar
nach ihrer Lage unterscheidbar, denn der leidenschaftliche
Qualitätsfanatiker Payr, der nur eigene
Trauben verarbeitet, füllt alle drei Sorten mit
Riedenbezeichnung. Im Weingarten und Keller wird
so naturnah wie möglich gewirtschaftet. Die Umstellung
auf biologische Wirtschaftsweise ist die
konsequente Umsetzung, an der Payr nachhaltig und
leidenschaftlich arbeitet.

 

Ihr Ansprechpartner

Informationen:

Weingut Payr
Dorfstraße 18
2465 Höflein
www.weingut-payr.at

Weinbaugebiet Carnuntum

 

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