Beschreibung
Sorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2012
Herkunft u. Boden: Die Trauben für den Grundwein stammen aus der Lage Sulztaler Sulz, eine Süd-Ost ausgerichtete Steillage – Die Reben sind 25 Jahre alt und wachsen auf Kalksteinverwitterungsböden.
Alkohol: 12,5%
Vinifizierung: Das Lesegut wurde teils in Barrique, teils in Edelstahl ausgebaut, teilweise BSA, Flaschenvergoren, handgerüttelt. Tirage: 10. Sept. 2015 Degorgiert: 02. Nov. 2020
Restzucker: 3,5%
Trinktemperatur: 6C°