Beschreibung
Der Charakter:
Dunkles Rubinrot, zarte Randaufhellung, blaue Beerenfrucht, erinnert an Lakritze, ein spielerisches Säure Gewürz Finish
Die Fakten:
Alter der Reben 10 – 35 Jahre
Boden sandiger Lössboden/Lehmboden
Ernte Ende September/Anfang Oktober
Ausbau in gebrauchten Barriques
Alkohol 13,5 %
Restzucker 1,3 g/l
Säure 5,5 g/l