Cabernet Sauvignon Rosé 2021

Beschreibung

Sorte: 100% Cabernet Sauvignon
Weingärten: „Grädl“ – Langenlois
Böden: Löss & Lehm
Alter der Weingärten: 6-12 Jahre
Lese: Handlese, Anfang Oktober
Vinifikation: Unsere Roséwein Philosophie ist es nur vollreife Trauben zu verwenden um mehr Charakter zu erhalten. Die Trauben werden leicht gequetscht, auf der Maische liegen diese ca. 12 Stunden und werden dann sanft gepresst.
gefüllt: Jänner 2022
Alkohol Gehalt: 12,5 vol.%
Säure: 7 ‰
Restzucker: 4,4 g/l
Lagerpotenzial: 2022 –2023
Trinktemperatur: 7-10 ° Celsius

Weinbeschreibung: Etwas schüchterne Nase, Waldbeeren, Ribisel, Zitronenäpfel; fruchtstützende Säure, feingliedrig, nochmals rote Beeren, Kornelkirschen, verspielt, pikant und charmant.

Speisenbegleitung: Perfekt für heiße Tage auf der Terrasse, zu kalten vegetarischen Vorspeisen.

Veganer Wein