Cuvée Rot Cuvée Noir, Reserve 2019 Thermenregion

Beschreibung

Wein: Cuvée Noir Reserve 2019
Riede: Tattendorfer Holzspur
Rebsorte: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% St. Laurent, 3% Pinot Noir

Bodenart: Holzspur: kräftigerer Schwarzerdeboden auf Kalkschotter
Bodenpflege: Begrünung jeder Zeile, biologische Produktion
Lese: Mitte bis Ende Oktober
Ausbau: 1 bis 4 jährige französische Barriquefässer, 14 Monate im Fass

Werte: 13,5% Alkohol 5 g/l Säure 1 g/l Restzucker

Weinsensorik: Kräftiges Granatrot, zarte Randaufhellung, in der Nase tiefe Kirschfrucht, ausgereift und würzig, engmaschig und substanzreich, von einem festen Tannin gehalten, bleibt gut haften, spannungsgeladen und nuanciert, toller Speisebegleiter.