Grüner Veltliner Langenlois 2021

Beschreibung

Sorte: 100% Grüner Veltliner
Weingärten: verschiedene Weingärten rund um Langenlois
Böden: Löss & Lehm
Alter der Weingärten: 10-25 Jahre
Lese: Handlese, Mitte Oktober
Vinifikation: gerebelt, temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bei 17° Celsius
gefüllt: Ende Februar 2022
Alkohol Gehalt: 13 vol.%
Säure: 5,7 ‰
Restzucker: 3,4 g/l
Lagerpotenzial: 2022 –2025
Trinktemperatur: 7-10 ° Celsius

Weinbeschreibung:
Zart rauchiges Entrée, Wiesenkräuter, Fenchel, grüner Spargel; moderate Säure, leicht herbe Untertöne, Orangenzesten, Radicchio, Kümmel; mittelkräftige, kompakte Statur, hat schon einiges Fleisch an den Knochen; schönes fruchtwürziges Finish.

Speisenbegleitung:
Grüner Veltliner ist sehr vielseitig einsetzbar als Speisenbgeleiter. Der Kamptal DAC Langenlois passt zur traditionellen österreichischen Küche, Spargelgerichten, mediterraner Küche.

Veganer Wein