Riesling vom Urgestein 2021 Niederösterreich

Beschreibung

Jahrgang: 2021
Rebsorte: Riesling
Alkohol: 13% Vol.
Säure: 7,3 g/l
Restzucker: 6,8 g/l – trocken
Ausbau: Stahltank
Boden: Granit

Helles Gelbgrün, mit frischen Zitruszesten unterlegte Marille, ein Hauch von Blütenhonig, ein eleganter, aromatischer Riesling mit feiner Mineralik, saftig und ansprechend mit einer guten Komplexität. Der Riesling, neben Grüner Veltliner ein wichtiges Aushängeschild von Franz Stift. Er gibt auch hier ordentlich Gas und ist regelmäßig bei Verkostungen vorne mit dabei.

Der Riesling wächst am Mühlberg in Röschitz, eine Toplage für diese Sorte. Der karge Urgesteinsboden – Granit – gibt dem Wein Mineralik, Würze und Raffinesse.

Speisenempfehlung: Passt zu hellem oder auch rosa gebratenem Fleisch –Hendl, Ente oder Kalbsnierenbraten, Fischgerichte, guter Begleiter zum Käse.