Beschreibung
Die Betriebsphilosophie am Winzerhof Zimmermann sind frisch, fruchtige und klar strukturierte Weine – angefangen vom Frühroten Veltliner, über die verschiedenen Ausbaustufen des Grünen Veltliners bis hin zu den Aromasorten Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller. Für den Jungwinzer ist es ganz besonders wichtig, die Sortentypizität der Weine in den Vordergrund zu stellen. Gerade bei der Sorte Sauvignon Blanc ist der Wiedererkennungswert ein wichtiger Faktor. Eine ausgewogene und frische Säurestruktur, ein perfekt abgestimmtes Zuckerspiel, eine gute Struktur, finessenreich und ein herrlich saftiger Trinkgenuss – das sind die wichtigsten Merkmale der Weine des Winzerhofs Zimmermann.