Sauvignon Blanc Ried Mühlweg 2021 Niederösterreich

Beschreibung

Sorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021
Alkohol: 12,5 % Vol.
Säure: 6,2 g/l
Restzucker: 3 g/l

NÖ LANDESSIEGER

Die Liebe zum Sauvignon brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte. Die reifen Trauben wurden aus der Ried Mühlweg einer frühen, warmen Lage mit dichtem, lehmigem Lössboden geerntet. Nach einer Maischestandzeit erfolgte die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl. Der Wein präsentiert sich mit einem frischen Schwung gelber Paprika, Cassis und einer knackigen Textur mit typisch kühler Pikanz. Eine spannende Persönlichkeit die perfekt zu Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen passt.