Beschreibung
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frischer Blütenhonig, gelbe Paprikaschoten, reife Mango. Saftig, elegant, gute Komplexität, eingebundene Fruchtsüße, feiner Säurebogen, zitroniger Touch im Abgang, ein eleganter Speisenbegleiter. (falstaff)
92 Punkte im Falstaff
Sorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2017
Herkunft u. Boden: Sulztaler Sulz, Steillage, sandiger Lehm
Vinifizierung: gekühlt im Stahltank vergoren
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 8° – 10°C