Beschreibung
Frische und Frucht stehen im Vordergrund, vor allem aber wird der jeweilige Sortencharakter voll und ganz zur Geltung gebracht. Die Weine dieser Serie, deren Alkoholgehalt bei den Weißweinen mit 12,5 % ganz bewusst nach oben hin begrenzt wurde, sind fruchtig, frisch und süffig, aber dennoch harmonisch und ausdrucksvoll. Im Mittelpunkt des Weingenusses steht dabei der Anspruch, dass die Weine der Serie Selection schon im jugendlichen Stadium zugänglich, mit großer Freude trinkbar sind.
Rebsorte: | Grüner Veltliner |
Qualitätsstufe: | Qualitätswein |
Jahrgang: | 2021 |
Anbaugebiet: | Niederösterreich |
Herkunft: | Österreich |
Abfüller: | Weinkellerei Lenz Moser, A-3495 Rohrendorf |
Flaschengröße: | 0,75 l-Flasche |
Ausbauart: | trocken |
Alkoholgehalt: | 12,0 Vol. % |
Säure: | 5,9 g/l |
Restzucker: | 3,6 g/l |
Weinbereitung: | Temperatur-gesteuerte, kalte Vergärung |
Farbe: | zartes Gelbgrün |
Bukett: | Apfel gepaart mit Zitrusfrüchten unterlegt mit einer würzig-pfeffrigen Note. |
Geschmack: | Pfeffrig-rassig im Geschmack, verbunden mit würziger Frucht und jugendlich-frischer Säure. Den Gaumen verwöhnen klassische Veltliner-Aromen von Äpfeln, Zitrusfrüchten und Kräutern. |
Speisenempfehlung: | Kalte Jause, Gemüsegerichte, Geflügel, Wiener Schnitzel, Schweinsbraten, Fisch und Meeresfrüchte. |
Serviertemperatur: | 8-10 °C |
Lagerfähigkeit: | ca. 3-5 Jahre |