St. Laurent 2020 Burgenland

Beschreibung

Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Rotbeerige Nuancen, Tabakwьrze, feine Cassisnoten, Orangenzesten klingen an. Saftig, elegant, feine Tanninstruktur, zitroniger Touch, unkomplizierter Speisenbegleiter.

Ausbau: Stahltank und gebrauchtes 500L Fass. Die alkoholische Gärung, welche unter geregelten Temperaturbedingungen stattfindet, erfolgt im Stahltank. Die spätere Reifung und Lagerung findet in gebrauchten 500L Fässer und im Stahltank statt. Es werden gezielt gebrauchte Fässer verwendet, das heißt sie wurden bereits zur Lagerung eines Weines im Betrieb verwendet und daher der Einfluss des Barriques sehr gering ausfällt, um die klassische Sortentypizität des Weines bestmöglich zu erhalten.

Sorte: St. Laurent
Alkohol: 12,5 %Vol
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,3 g/l – trocken
empfohlene Trinkreife: 2022-2032+
Verschluss: Schraubverschluss