Zweigelt 2020 Neusiedlersee DAC

Beschreibung

Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen und breitere Randaufhellung. Mit zartem Vanilletouch unterlegte rote Beeren und Kirscharomatik. Schöner Körper, saftig, elegante Tanninstruktur, harmonisch, Herzkirsche und dunkles Beerenkonfit, bleibt gut haften, toller Speisebegleiter.

Ausbau: Stahltank und gebrauchtes 500L Fass
Die alkoholische Gärung, welche unter geregelten Temperaturbedingungen stattfindet, erfolgt im Stahltank. Die spätere Reifung und Lagerung findet in gebrauchten 500L Fässer und im Stahltank statt. Es werden gezielt gebrauchte Fässer verwendet, das heißt sie wurden bereits zur Lagerung eines Weines im Betrieb verwendet und daher der Einfluss des Barriques sehr gering ausfällt, um die klassische Sortentypizität des Weines bestmöglich zu erhalten.

Sorte: Zweigelt
Alkohol: 13 %Vol
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 1,0 g/l – trocken
empfohlene Trinkreife: 2022-2032+
Verschluss: Schraubverschluss