Zweigelt 2021 Neusiedlersee DAC

Beschreibung

Jahrgang: 2021
Ursprungsland: Österreich
Region: Burgenland
Gebiet: Neusiedlersee
Verschluss: Drehverschluss
Rebsorte: Zweigelt
Vinifizierung/Ausbau: Handlese, 12 Tage Maischestandzeit, BSA im großen Holzfass, Lagerung im gebrauchten Barrique
Boden: Lehmboden mit Kalkeinschlüssen, roter Schotter
Alkohol: 13,5 % Vol.
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Säure: 4,9 %0
Säurespiegel: Mild
Restzucker: 2,4 g/l
Restsüße: Trocken
Aroma: Würzig
Verkostnotiz: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Tabakwürze, dunkles Waldbeerenkonfit, etwas nach Schokolade, ein Hauch von Cassis, Gewürznoten. Saftig, elegant, fruchtsüß, gut integrierte Tannine, zart nach Brombeeren, lang anhaltend, bereits gut antrinkbar
Lagerfähigkeit bis: 2029

Empfehlungen: Passt perfekt zu Pastagerichten, Geflügel und Schwein