EDITION Weingenuss

Begleiter für helles Fleisch

Ideal zum Genießen gemeinsam mit hellem Fleisch.
EDITION Weingenuss

Begleiter für helles Fleisch

€ 34,90 
€ 34,90 
€ 3490


Lieferbar in 5 Werktagen

Zum Produkt

Das Paket beinhaltet:
- 1x "Pinot Noir Nussberg 2014", Mayer am Pfarrplatz
- 1x "Grüner Veltliner Ried Schachern Weinviertel DAC 2014", Weingut Schwarzböck
- 1x "Roter Veltliner", Weingut Franz Anton Mayer


Dieses Paket beinhaltet

Pinot Noir Nussberg 2013

Elegantes ziegelrot, feiner Himbeerduft in der Nase. Vielschichtiger Körper mit eleganter Tanninstruktur, sehr sortentypisch und burgundisch mit nachklingender Vanille und Beerenaromen im Abgang.


Produzent: Weingut Mayer am Pfarrplatz
Jahrgang: 2013
Gebiet: Wien
Sorte: Pinot Noir
Passt zu... Rotes Fleisch, helles Fleisch
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzuckergehalt: 1,4 g/l
Menge: 0,75 l
Literpreis: € 26,13
Enthält: Sulfite



Grüner Veltliner Ried Schachern Weinviertel DAC 2014

Handlese am 13.10. mit 18,5°C KMW, schonende Pressung, kontrollierte temperaturgesteuerte Vergärung bei 19°C im Stahltank. Ausbau auf der Feinhefe bis Mitte Februar. Abfüllung: KW 9/2015.
Feine Limetten- und Stachelbeerfrucht verraten den Norden und verweisen auf den etwas individuelleren Weinviertel DAC des Hauses; in der Nase wie auch am Gaumen pfeffrig mit Chili­-Noten, etwas intensiver und delikat, herzhaft und elegant.

Produzent: Weingut Schwarzböck
Jahrgang: 2014
Gebiet: Weinviertel, Niederösterreich
Sorte: Grüner Veltliner
Passt zu... Vegetarisch, Fisch & Meeresfrüchte
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzuckergehalt: 1,1 g/l
Menge: 0,75 l
Literpreis: € 11,33
Enthält: Sulfite



Roter Veltliner

Der seltene, autochthone Rote Veltliner, der seinen Ursprung am Wagram hat, erlebt gerade sein Revival. Ein aromatischer Wein der immer beliebter in den heimischen Weingläsern wird. Der Rote Veltliner passt mit seinen exotischen Nuancen hervorragend zu asiatischen Gerichten, Schalentieren und Geflügel.

"Den „Pfaffi“ kenn ich schon seit fast 40 Jahren, weil im Pulkautal ohnehin jeder jeden kennt. Aber irgendwann verlieren sich selbst Pulkautaler aus den Augen. Kein Wunder also, dass ich vor wenigen Tagen schön g‘schaut hab, als ich mit einem gewissen Gerhard Pfaffeneder telefoniert habe. Der ist nämlich Geschäftsführer des Weinguts Franz Anton Mayer in Königsbrunn am Wagram. Wie es sich für ein anständiges Wagramer Weingut gehört, gibt es dort nicht nur Grünen, sondern auch Roten Veltliner. Eine Rarität, weiß Pfaffeneder. In Österreich gibt es gerade einmal 200 Hektar davon. Gleich vorweg: Der Rote Veltliner ist ein Weißwein. Im Gegensatz zum Grünen hat er weniger Säure, trinkt sich milder und besticht durch seine Fruchtigkeit. Ein Wein zum Panierten, würde ich meinen. Ich hab den 2015er getrunken, weil bekanntlich Superjahrgang. Wie der Pfaffi ursprünglich vom Weinviertel an den Wagram gekommen ist, ist nicht so super. Winzer Franz Anton Mayer ist nämlich jung gestorben. Pfaffeneder und Kompagnon haben das Weingut gepachtet und halten den Namen Franz Anton Mayer in Ehren." (Gerhard Hofer "Die Presse"-Schaufenster; 3.5.2017)

Produzent: Franz Anton Mayer
Jahrgang: 2015
Gebiet: Wagram, Niederösterreich
Sorte: Roter Veltliner
Passt zu... asiatischen Gerichten, Schalentieren, Geflügel
Alkoholgehalt: 12,5 %
Restzuckergehalt: 1,0 g/l
Menge: 0,75 l
Literpreis: € 15,33
Enthält: Sulfite

Manufaktur

EDITION Weingenuss

Unsere Weinexperten wandern für Sie durch die besten Weingüter Österreichs von Norden nach Süden und von Westen nach Osten und treffen eine spannende Auswahl für Ihren Weinkeller . Aus diesen Weinen stellen unsere Weinkenner limitierte und exklusive Wein-EDITIONEN zusammen, um Ihnen aufregende Weine in wunderbaren Packages näherzubringen.