„Die Presse“ Weingenuss

Passt zu Fisch und Meeresfrüchte

 Geschmackvolle Begleitung
€ 54,00 
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 Drei hervorragende Weine die Ihr Fisch- oder Meeresfrüchtegericht optimal ergänzen.

Dieses Paket beinhaltet

Weißburgunder Privat 2016

Gelungenes Zusammenspiel feiner Walnuss, Mandel und Quittenaromen, fein eleganter Gaumen mit prägnantem Abgang.
Serviertemperatur: 11-12 °C

Produzent: Weingut Irmi Stich
Jahrgang: 2016
Gebiet: Bad Pirawarth, Weinviertel, Niederösterreich
Sorte: Weißburgunder
Passt zu... Geflügel, Fisch, Risotto
Alkoholgehalt: 13,5%
Restzuckergehalt: trocken
Menge: 0,75 l
Literpreis: € 15,87

Chardonnay Lama 2011

Brillantes Strohgelb, in der Nase zeigt sich ein intensives Bouquet aus gelben Äpfeln, Orangen, Ananas und Mandelblüte, begleitet von Bienenwachs und feiner Eichenholzwürze. Am Gaumen kommt zuerst ein Anflug von Extraktsüße, die sich perfekt mit der belebenden Säure paart. Im Abgang zeigt sich die salzige Mineralik, perfekt ausbalanciert durch den cremigen und dichten Körper.

Produzent: Weingut Esterhazy
Jahrgang: 2011
Gebiet: Leithaberg
Sorte: Chardonnay
Passt zu... Rotes Fleisch, Fisch & Meeresfrüchte
Alkoholgehalt: 13,5 %
Restzuckergehalt: trocken
Menge: 0,75 l
Literpreis: 26,53 €
Enthält: Sulfite


Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2016

 Achleiten ist eine legendäre Riede am Ortsrand von Weißenkirchen. Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert, die die silikatreichen Rankerböden befestigen, prägen das Bild dieser Spitzenlage. Darunter liegt im oberen Teil der helle Gföhler Gneis. Am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.
Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau. Die prächtige Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt, stand dieser Weinkategorie Namenspate: trockene, dichte, komplexe Weine mit Wachauer Finesse ab 12,5% Alkoholgehalt und großem Lagerpotential. 

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Goldgelb mit schimmernden Reflexen, ausdrucksvoll in der Nase mit ausgeprägten floralen noten, Weingartenpfirsich, Quitte, frische Küchenkräuter und zarte Gewürznoten, weißer Pfeffer, salzig-rauchige Mineralität. Der Körper präsentiert sich dicht und konzentriert; enorme Extradichte und ein Hauch von Exotik in schöner Balance mit der frischen Säure; langer mineralisch-würziger Abgang.

Genuss
Grüner Veltliner Achleiten zählt zu den lagerfähigsten Weinen der Wachau. Gut gekühlt bei ca 10°C passt der Wein zu Kalbfleisch, Edel-Geflügel wie Taube oder Wachtel oder auch zu würzigen Käsesorten und kräftigen Fischgerichten.

Auf einen Blick:
Produzent: Domäne Wachau
Jahrgang: 2016
Gebiet: Wachau
Sorte: Grüner Veltliner
Passt zu... Kalbfleisch, würzigen Käsesorten
Alkoholgehalt: 13,5%
Restzuckerge  2,6 g/l
Enthält: Sulfite

Manufaktur

„Die Presse“ Weingenuss

Unsere Weinexperten wandern für Sie durch die besten Weingüter Österreichs von Norden nach Süden und von Westen nach Osten und treffen eine spannende Auswahl für Ihren Weinkeller . Aus diesen Weinen stellen unsere Weinkenner limitierte und exklusive Wein-Editionen zusammen, um Ihnen aufregende Weine in wunderbaren Packages näherzubringen.