Weingut Hofbauer-Schmidt Sauvignon Blanc Ried Mühlweg 2019

Die Liebe zum Sauvignon brachte Johannes vom Praktikum in Neuseeland mit, das er in Marlborough am Weingut von Welt-Kameramann Michael Seresin absolvierte. Die reifen Trauben wurden aus der Riede Mühlweg einer frühen, warmen Lage mit dichtem, lehmigem Lössboden geerntet. Nach einer Maischestandzeit erfolgte die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl.

Der Wein präsentiert sich mit einem frischen Schwung gelber Paprika, Cassis und einer knackigen Textur mit typisch kühler Pikanz. Eine spannende Persönlichkeit die perfekt zu Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen passt.

Alkohol: 12,5 % Vol.
Restzucker: 2,0 g/l
Säure: 6,4 g/l

Dieser Wein hat bei der „Presse“-Weingenuss-Prämierung für ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis in der Kategorie „Sauvignon Blanc" den 2. Platz erreicht1