Weingut Stadt Krems Riesling Steinterrassen Kremstal DAC 2020

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  • 12,5% Vol.
  • Helles Grüngelb, Silberreflexe
  • feine Fruchtnuancen
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Art.-Nr.: 402.487, Inhalt: 750 ml

  • 12,5% Vol.
  • Helles Grüngelb, Silberreflexe
  • feine Fruchtnuancen

Beschreibung

Lage & Ausbau
Von den Jahrhunderten alten Kremser Steinterrassen stammt dieser Riesling. Die kargen kristallinen Verwitterungsgesteins- und Schotterformationen ergeben einen fruchtigen, fein mineralischen Wein.
Die Trauben für diesen Riesling wurden im September von den steilen Steinterrassen in Stein & Krems händisch selektioniert. Nach dem Rebeln und dem schonenden Pressen vergor der Most unter kontrollierter Temperatur im Edelstahltank bis zum natürlichen Gärstillstand.
Weinbeschreibung
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Frische Nuancen von Steinobst, Orangenzesten, mineralischer Touch, dezente gelbe Tropenfrucht. Saftig, feine Fruchtnuancen, herzhafte Struktur, lebendig am Gaumen, salzige Noten, gut anhaftend, verfügt über Entwicklungspotenzial.
Analysedaten
Alkohol: 12,5 %
Säure: 7,4 g
Restzucker: 3,5 g
Reifepotential
Sehr delikat in den ersten 3 Jahren nach der
Ernte, lagerfähig bis zu 10 Jahre.
Serviertemperatur
8 – 10° Celsius
Speisenempfehlung
Wir empfehlen diesen Wein zu geräucherten
Vorspeisen, gebratenem Fisch und alles
Gebackene (Schnitzel, Backhendl & Co).
Er passt aber auch zu delikaten
Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, Gourmet Salaten,
klassischem Brathendl, Pasta mit Fisch,
Spaghetti Carbonara und vielen Pizzatypen.

Rebsorte: Riesling

Weingut Stadt Krems