Weingut Wohlmuth  Riesling Kitzeck-Sausal 2018

Ortswein Südsteiermark DAC

  • frische Marillenote
  • Hauch Blütenhonig
  • 12,5% Vol
  • € 12,00

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Art.-Nr.: 401.946

  • frische Marillenote
  • Hauch Blütenhonig
  • 12,5% Vol

Beschreibung

Kitzeck-Sausal ist ein Teil der Alpen, dessen phylittische Schieferböden vor rund 400 Millionen Jahren entstanden sind. Die Weingärten befinden sich auf sehr hohen Lagen, was zur guten Durchlüftung der Reben beiträgt. Verwitterter und kompakter Schiefer sorgt für durchlässige Böden, die über einen guten Wasserabfluss verfügen und die Wärme gut aufnehmen. Die Ernte in Kitzeck-Sausal erfolgt meist spät, was eine kühle, würzige Aromatik und strukturierte Säure der Trauben fördert.

Vinifikation
Sehr späte und selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Ganztraubenpressung. Spontangärung in gebrauchten großen Holzfässern. 7 Monate auf der Hefe gereift.

Weinbeschreibung
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte frische Marillenote, gelber Pfirsich, ein hauch von Blütenhonig, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, weiße Frucht, finessenreich strukturiert, ausgewogen, gut anhaftend, ein eleganter Speisebegleiter.

Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 4,5 g/l

Dieser Wein hat bei der „Presse“-Weingenuss-Prämierung für ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Vrehältnis in der Kategorie „Riesling" den 1. Platz erreicht!

„Presse“-Weingenuss prämiert: Erster Platz
Weinbauregion: Südsteiermark
Rebsorte: Riesling
Passt zu...: Fisch & Meeresfrüchte

Weingut Wohlmuth