Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2016

 Dichter Grüner Veltliner mit frischer Säure
Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2016

€ 26,00 
€ 26,00 
€ 2600


Lieferbar in 5 Werktagen

30 Tage Rückgaberecht

Zum Produkt

 Achleiten ist eine legendäre Riede am Ortsrand von Weißenkirchen. Trockensteinmauern aus dem 12. Jahrhundert, die die silikatreichen Rankerböden befestigen, prägen das Bild dieser Spitzenlage. Darunter liegt im oberen Teil der helle Gföhler Gneis. Am unteren Hang treten dunkle, oft geschieferte Amphibolitgesteine hervor.
Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau. Die prächtige Smaragdeidechse, die sich auf den Wachauer Urgesteinsmauern sonnt, stand dieser Weinkategorie Namenspate: trockene, dichte, komplexe Weine mit Wachauer Finesse ab 12,5% Alkoholgehalt und großem Lagerpotential. 

Weinbeschreibung:
Leuchtendes Goldgelb mit schimmernden Reflexen, ausdrucksvoll in der Nase mit ausgeprägten floralen noten, Weingartenpfirsich, Quitte, frische Küchenkräuter und zarte Gewürznoten, weißer Pfeffer, salzig-rauchige Mineralität. Der Körper präsentiert sich dicht und konzentriert; enorme Extradichte und ein Hauch von Exotik in schöner Balance mit der frischen Säure; langer mineralisch-würziger Abgang.

Genuss
Grüner Veltliner Achleiten zählt zu den lagerfähigsten Weinen der Wachau. Gut gekühlt bei ca 10°C passt der Wein zu Kalbfleisch, Edel-Geflügel wie Taube oder Wachtel oder auch zu würzigen Käsesorten und kräftigen Fischgerichten.

Auf einen Blick:
Produzent: Domäne Wachau
Jahrgang: 2016
Gebiet: Wachau
Sorte: Grüner Veltliner
Passt zu... Kalbfleisch, würzigen Käsesorten
Alkoholgehalt: 13,5%
Restzuckerge  2,6 g/l
Enthält: Sulfite

Manufaktur

Domäne Wachau

Die Domäne Wachau hat ihren Sitz in Dürnstein und liegt am Fuße der bekannten Ried Kellerberg. Unter Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber verfolgt man seit Jahren einen kompromisslosen Qualitätsweg  und zählt heute zu den führenden Weingütern des Landes. Handwerk, Typizität und Herkunftscharakter stehen dabei stets im Vordergrund. Bekannte Rieden wie Singerriedel, Achleiten oder Kellerberg stehen nur stellvertretend für die Fülle an Top-Lagen, die die Domäne Wachau kultiviert. 

Teamarbeit ist dabei die Essenz. Mit viel Leidenschaft und Erfahrung und nach strengen Qualitätskriterien bewirtschaften die Winzerfamilien der Domäne Wachau ihre Weingärten. Dabei folgt man einem nachhaltigen, ökologisch orientierten und ausgefeilten Bewirtschaftungsprogramm. Zwischen den Rebstöcken wird begrünt, die Artenvielfalt gefördert und die Laubwandarbeit sorgfältig den alljährlichen Wetterbedingungen angepasst. Der physische Aufwand ist enorm: Die steilen Rieden lassen meist nur Handarbeit zu und auch die über Generationen in die Landschaft gesetzten Trockensteinmauern bedürfen fortwährender Pflege. Resultat ist ein einmaliges Spektrum an authentischen und eleganten Weinen, die der Vielfalt des Terroirs und der großen Wachauer Rieden gerecht werden und die in nationalen und internationalen Verkostungen für Furore sorgen.