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Der Spitzenwinzer tut alles, um das, was der Rebberg, die Traubensorte und das Klima hergibt, in die Flasche zu verpacken. Und dies soll auch letztendlich im Glas zur Geltung kommen.
Die Kunst des modernen Weingeniessens liegt darin, dass man auch mit einer kleineren Menge den optimalsten Genuss erreichen kann. Voraussetzung ist immer, dass der im Glas befindliche Wein alle Chancen zur bestmöglichen Präsentation bekommt.
Ein Glas ist dann das richtige Glas, wenn man es gar nicht bemerkt und der Wein sich aufs Schönste entfalten kann.