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Basierend auf einem ganzheitlichen, wertschätzenden Naturverständnis sowie der Kreativität und Offenheit für Neues, erzeugt das Weingut Markus Huber als biologisch wirtschaftender Betrieb Weine, die unverfälscht ihre Herkunft widerspiegeln und exportiert diese in mehr als 35 Länder weltweit.
Gerade in der heutigen Zeit, in der immer größer werdende Agrarkonzerne, die sich ausschließlich an rein ökonomischen Maßstäben orientieren, eine immer gestrafftere Angebotspalette an Pflanzenschutz und Pflanzenhilfsmittel anbieten, ist es für uns daher Gebot „off the beaten path“ Ausschau nach Neuem zu halten.
Einer anthroposophischen Haltung folgend, funktioniert ein landwirtschaftlicher Betrieb mit seiner Vielfalt an Pflanzen und Tieren wie ein geschlossener Mikrokosmos. Auch in der kultivierten Natur eines Weingartens entsteht ein geschlossener Kreislauf zwischen Boden, Pflanzen und Natur. Wir als Weingut sind bestrebt, dieses komplexe System aufrecht zu erhalten und zu erweitern.
Angetrieben durch Experimentierfreude und Liebe zum Detail setzen wir auf Allianzen, um mit noch weitgehend unbekannten Start-ups im biologischen Weinbau neue Wege einzuschlagen und so die Welt von morgen ein Stück weit zu verbessern. Dies bedeutet für uns den Einsatz vollkommen neuer, regenerativer probiotischer Bakterienkulturen zur Bodengesundung, die Kultivierung symbiotischer weinholder Kräuter und Heilpflanzen im und rund um den Weingarten sowie den Einsatz von Kräuterextrakten zur Stärkung der Widerstandsfähigkeit der Pflanzen, was in weiterer Folge zu einem signifikant reduzierten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln führt.
