Weingut Schachinger

Der Winzerhof Schachinger ist ein Familienbetrieb, der von Karin und Franz mit viel Liebe und Lebensfreude geführt wird. Das Weingut mit seinen 12,5 Hektar Weingärten ist in Gedersdorf im wunderschönen Kremstal beheimatet und verbindet das Traditionelle mit dem Modernen. In den besten Lagen gedeihen die Sorten Grüner Veltliner, Riesling, Roter Veltliner, Zweigelt, St. Laurent und Gelber Muskateller. Das Kremstal mit seinen besonderen Böden, die Erfahrung von Generationen, vielfach manuelle Weingartenarbeit, moderne Kellerwirtschaft, die Freude beim Vinifizieren, sowie die Begeisterung und der Zusammenhalt der Familie – all das fließt in ihre Bemühungen, „Weine mit Persönlichkeit“ zu schaffen, mit ein. Es ist daher nicht verwunderlich, dass sie dafür schon einige Auszeichnungen erhalten haben. So wurde im Weinguide 2019 ihr „Riesling Steingraben 2017“ mit 5 Gläsern prämiert und gilt somit als „Österreichische Spitze und internationale Klasse“. Die Weine „Grüner Veltliner Ried Tiefenthal 2019“ und „Roter Veltliner Ried Reisenthal 2018“ wurden mit „Ausgezeichnet“ bewertet. Zahlreiche andere Weißweine und Frizzante erhielten die Auszeichnung „Sehr Gut“.

Wie kreativ die beiden sind, zeigt sich auch durch ihre handgeschöpfte Schokolade. Damit hat sich der Winzer, der seit Kindheitstagen „Schoko“ genannt wird, einen besonderen Traum erfüllt. Sein Spitzname sowie seine Liebe zum Wein und zu Süßem haben ihn dazu inspiriert,eine besondere Komposition entstehen zu lassen. So hat er in Kooperation mit der 1. Kremser Schokoladenmanufaktur seinen Merlot Eiswein mit feinster Bitterschokolade vermählt. Eine Versuchung, der man auf keinen Fall widerstehen sollte!

Wer nun auf den Geschmack gekommen ist, der kann die Winzerfamilie gerne nach Voranmeldung besuchen. Mit viel Freude organisieren Karin, Franz und ihre Kinder Stefan und Elisa eine Wein- bzw Traubensaftverkostung. Auch eine Traktorfahrt durch die Weingärten, vorbei an den mächtigen Lössterrassen bietet die Winzerfamilie als besonderes Highlight an.

Anschricht
Weingut Schachinger
Weinbergstraße 18
3494 Gedersdorf
winzerhof.schachinger@a1.net